请问谁知道酱香饼酱料的制作方法

果果

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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卤味张

【香辣酱配方】
洋葱 5份。生姜1份。大蒜 1份。红油豆瓣酱2份。油。鸡精适量
制作工艺
（1）    将生姜。大蒜切成茸。
（2）    将油烧热后倒入。爆炒出香味后倒入洋葱末。小火炒香。加入红油豆瓣。稍微搅拌均匀。再用小火慢炒至炒出红油后离火。加入适量鸡精搅拌均匀融化即可

我饿人

网上很多啊

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呵呵，很快就会公布了

人间净土

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食神王

香酱配方；洋葱10份：大蒜1份；姜1份：李锦记锦诊豆瓣酱0.4份：味蚝鲜0.3份；香科0.01份：太太乐鸡精0.04份。

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云爷吉祥888

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