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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 专业小吃培训 › 【特色小吃配方】 › 实体店卤肉配方　有配料单和操做流程
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楼主: 鹏飞

实体店卤肉配方　有配料单和操做流程

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发表于 2011-5-26 22:11:58 | 显示全部楼层
我想开一家，就不知道好不好做
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发表于 2011-5-26 23:50:25 | 显示全部楼层
要穿山甲？？？
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发表于 2011-5-26 23:51:04 | 显示全部楼层
要穿山甲？？？
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ciai
发表于 2011-5-31 12:40:17 | 显示全部楼层
真的假的
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发表于 2011-5-31 23:38:56 | 显示全部楼层
一看就知道料多，丁香250g，不知道煮出来是什么香味，持怀疑在这态度
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发表于 2011-6-1 23:48:38 | 显示全部楼层
学习下
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jxld
发表于 2011-6-2 20:28:44 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2011-6-6 13:41:02 | 显示全部楼层
大量的使用添加剂，不倡导i
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发表于 2011-6-12 18:35:37 | 显示全部楼层
谢谢贡献了 哈哈 收藏了  楼主多心
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发表于 2011-7-22 21:36:51 | 显示全部楼层
估计药材量偏大
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发表于 2011-8-8 17:17:17 | 显示全部楼层
丁香放的有点吓人
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发表于 2011-9-16 00:35:19 | 显示全部楼层
是哥自己写的吗？有没有实验过啊？
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发表于 2011-9-25 15:12:09 | 显示全部楼层
香料让我很质疑
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发表于 2011-10-4 15:55:04 | 显示全部楼层
顶起   希望你在给我们带来惊喜
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发表于 2011-10-13 10:51:10 | 显示全部楼层
看到丁香250，就不用再往下看了。全他妈的天下文章一大抄！
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ghts
发表于 2011-10-13 17:12:53 | 显示全部楼层
是自己写的吗？有没有实验过啊？宁缺勿滥
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发表于 2011-10-13 20:00:20 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2011-11-17 01:04:08 | 显示全部楼层

放那么多的丁香和 千里香  不会太苦么
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