青香鳝鱼

liujian · 发表于 2012-6-7 23:34:41

如果别的地方有请删掉 主料：鳝鱼：200克
辅料：甘蔗苗：大半袋　　榨菜：80克、酸菜：120克　　姜、10克蒜：10克、青小米辣：10克　　　葱花：10克　　香菜：10克　藿香：10克
调料：味粉：10克、鸡粉：10克　　猪油10克幺麻子
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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pure小风 · 发表于 2012-6-8 12:41:55

楼主辛苦啦向楼主学习！~！~本厨艺交流网越来越发展壮大了

雨巷 · 发表于 2012-6-8 15:05:35

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shenbom · 发表于 2012-6-9 14:12:58

qingdaojiejie · 发表于 2012-6-11 08:08:28

erhns6ew45g2a54

城域网 · 发表于 2012-6-11 15:32:47

看看学习学习

ambergris · 发表于 2012-6-13 11:09:19

学习学习~！

lbin2731864095 · 发表于 2012-6-14 18:05:56

甘蔗苗？？

lbin2731864095 · 发表于 2012-6-14 18:06:12

甘蔗苗？？

chenjun · 发表于 2012-6-25 00:14:20

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

lostet · 发表于 2012-6-25 07:58:26

鸿明 · 发表于 2012-7-1 01:57:44

我最喜欢吃的。谢谢老大！

hjw2012 · 发表于 2012-7-1 09:35:48

甘蔗苗也行?

xsg190 · 发表于 2012-7-3 09:13:02

这菜辣吗~？~？~

wangyeming1993 · 发表于 2012-7-3 15:07:08

很有食欲，学习下

CEO888 · 发表于 2012-7-5 17:01:55

000000

371920084 · 发表于 2012-7-15 18:04:43

锋影 · 发表于 2012-7-15 19:08:51

楼主辛苦啦向楼主学习

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