又养颜又美容的剁椒猪蹄

管理员人间净土 · 发表于 2013-2-10 06:46:09

猪蹄要泡水，泡水一小时以上，去掉腥味和血水。。

剁椒猪蹄

1.不能用开水焯水，避免猪蹄不容易蒸熟。

2.炒盐：干锅加入300克盐，盐里放入一些花椒以达到去腥提鲜的目的。
炒5分钟以后，关火下入猪蹄翻炒，可以让猪蹄的胶原蛋白更好的释放出来。

3.秘制酱的做法：

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4.把酱盖在生猪蹄上，加上保鲜膜，上锅蒸制 2小时即可。
（成本有点高，煤气也不便宜，可以考虑用高压锅来制作）

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qd4648 · 发表于 2013-2-10 07:27:19

新年好

louis333 · 发表于 2013-2-10 10:52:37

老大新年好！

liangsiyuan · 发表于 2013-2-10 13:13:41

猪蹄美容，喜欢

mhy7157 · 发表于 2013-2-10 15:57:15

谢谢分享

天师猫神 · 发表于 2013-2-11 18:18:14

谢谢分享

liwenming0 · 发表于 2013-2-12 01:20:46

有事**电影

cs168a · 发表于 2013-2-12 09:48:59

前来学习，O(∩_∩)O谢谢分享-

信牛无缰 · 发表于 2013-2-14 17:22:43

来学习

3840535b · 发表于 2013-2-17 01:38:04

拉面人生 · 发表于 2013-2-25 00:46:03

向楼主学习，学习！

z4856733 · 发表于 2013-3-14 22:17:27

向楼主学习

百百千 · 发表于 2013-7-21 12:49:35

谢谢楼主分享

游游岁月情 · 发表于 2013-7-22 10:52:27

学习学习，主题的做啊

706765994 · 发表于 2013-7-22 14:42:01

蒸猪蹄还是第一次做，好

lzmwll2006 · 发表于 2013-8-8 15:39:55

1111111111111

cdma6789 · 发表于 2014-1-22 17:42:42

新年好

心梦寒 · 发表于 2014-1-25 19:42:40

学习学习

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