【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 14117|回复: 222

酱香味浓 的秘制酱香鸡的做法

  [复制链接]
发表于 2013-2-11 22:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱香鸡---酱香味浓,皮脆肉嫩,脱骨好吃,成本只需要10多元就可以做出来。
枣红色,8分钟就能让鸡肉可以轻松脱骨。

酱香鸡

酱香味浓 的秘制酱香鸡的做法

酱香鸡

酱香味浓 的秘制酱香鸡的做法

1.必须选用三黄鸡,因为三黄鸡 肉质嫩,容易入味,容易脱骨。
把葱姜拍碎,挤出葱姜汁涂抹在鸡的身上,然后均匀的抹上盐入底味。。腌制5分钟。

2.下高压锅,放入葱姜片,放入秘制酱油汁。
然后加入适量水能没过鸡一半为宜!!然后高压锅8分钟即可。。


3.锅内加入适量底油,只要把做熟的鸡 高油温下锅,再油锅里滚一下就可以出锅了。
因为只是为了让鸡表皮酥脆,所以锅内不需要大量的油
锅里的油一点也不脏还可以再利用。这时候的酱油鸡不仅更加漂亮,还增加了鸡皮的酥脆感!

酱香味浓 的秘制酱香鸡的做法

秘制酱油汁的做法:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复




最新主题

精华主题

随机主题

发表于 2013-2-11 23:04:20 | 显示全部楼层
沙发呀 谢谢分享
发表于 2013-2-11 23:32:20 | 显示全部楼层
发表于 2013-2-12 00:52:54 | 显示全部楼层
前来学习,O(∩_∩)O谢谢分享
发表于 2013-2-12 05:12:18 | 显示全部楼层
谢谢分享!!!
发表于 2013-2-12 07:44:51 | 显示全部楼层
学习,学习
发表于 2013-2-12 09:07:02 | 显示全部楼层
好好学习一下
发表于 2013-2-12 09:31:05 | 显示全部楼层
学习酱油汁是怎做的
发表于 2013-2-12 09:47:46 | 显示全部楼层
前来学习,O(∩_∩)O谢谢分享-
发表于 2013-2-12 09:53:50 | 显示全部楼层
学习一下
发表于 2013-2-12 11:32:20 | 显示全部楼层
谢谢提供
发表于 2013-2-12 12:30:50 | 显示全部楼层
呵呵呵好不好味就靠这个·····谢谢lz
发表于 2013-2-12 18:09:41 | 显示全部楼层
试看吧
发表于 2013-2-12 21:23:57 | 显示全部楼层
好好好好好好好
发表于 2013-2-12 22:39:31 | 显示全部楼层
发表于 2013-2-12 22:54:34 | 显示全部楼层
学习了  谢谢楼主
发表于 2013-2-13 17:27:37 | 显示全部楼层
学习下
发表于 2013-2-14 02:12:43 | 显示全部楼层
学习学习

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2019-10-21 03:50 , Processed in 0.341188 second(s), 46 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表