最古老的烤肉，味道堪比老字号

管理员人间净土

最古老的烤肉，味道堪比老字号。
并非开店技术，侧重家庭技术

烤肉

* R8 v7 ], b8 a8 e烤肉的吃法千千万，老嫩焦糊甜咸辣
吃法绝，蘸料绝，腌肉也绝，有了这三绝，您才能吃到最嫩的烤肉，最鲜的烤肉，

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1.把腌制好的肉倒上去，然后中间扒一个窝，打上一个生鸡蛋，等待几秒以后，再开始翻动。。

9 `& J+ X8 x& m这样做的好处是：鸡蛋不会非常均匀的裹在肉上，会让鸡蛋鲜味充分的散发出来，会使肉的口感更佳的丰富。

烤到肉变色以后，加上大葱段继续搅拌烤制，大葱烤的稍微倒下，再倒入香菜段，搅拌均匀即可。

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2.吃肉的时候沾点三合油，在沾点蜂蜜水，这样能吃到肉的原香味道，还有一股淡淡的清香。
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3.烤制前的烧烤配方腌肉配方：
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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jlccsywj

谢谢 净土老大  学习一下
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ZHANGZHANG

学习一下

liangsiyuan

没时间也要回复

管理员人间净土

liangsiyuan 发表于 2013-2-15 09:19
/ i  n2 A0 z+ L2 b没时间也要回复

  G; N7 O) G( k* v

编辑一个小吃配方耗时半小时甚至更多时间，你只需要花费3秒钟回复一下即可学到。

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韩国料理

学习了！有点韩式的感觉

84644626

,着个能好吃

wsy826

学习学习

风川

看看学习一下。

qjast

走过路过 不能错过

simsimsim

学习了 非常不错～～～

zhuyl614

学习烤肉的腌法

心在漂

学习学习

xzg1977xzg

看看，，，

刺客尊者

起来学习学习

大道至简

正好有朋友要来，赶快学学。

newanson

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jianghu1984

自己做做