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香料越多越好??

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发表于 2014-12-14 23:29:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨艺交流网  22:53:38
你再看看吧。  
本站几万会员你不信,那么这世界上没有你值得相信的。



奋斗  22:55:25
你给我说说  沙记放了多少种大料 ?


厨艺交流网  22:56:32
15


奋斗  23:03:22
有的酱牛肉调料20个


奋斗  23:06:45
八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个


厨艺交流网  23:12:35
恩 我可以给你发50个的


奋斗  23:13:09
太夸张了吧
那不会把人毒死了吧


厨艺交流网  23:13:27
你不是以为越多越好吗?


奋斗  23:13:54
我觉得大料不能太多了啊
也许伤孕妇等等类


厨艺交流网  23:14:36
也许你的20个  就伤孕妇等等


奋斗  23:14:53
是吗
谢谢你的建议

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很多餐饮小白有个误区:认为香料越多越好。

真相却是:香料越多搭配处理不好,味道越苦,而且对人也略有毒性不说,主要是成本也就越高,再添加剂横行的现代社会,哪个开店的会不计成本给你加那么多香料呢?

很多做餐饮加盟的公司只是一味的鼓吹自己加了几十种香料,你觉得可能吗?尤其是反腐倡廉的今天,不看价格,只点贵的,大肚翩翩,豪车结队的贪官来捧场的少了, 指望老百姓点价格高的菜来捧你的场?

老百姓吃饭图个“实惠”,价格又低,分量又足的,你做个菜搞那么高的成本能“实惠”的起来?





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