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用免费的小吃技术的结果

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发表于 2015-1-12 12:22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
用免费的小吃技术结果就是没有生意!

是个罪人  14:13:25
大师你好,我是做摆地摊麻辣汤的自学的,辣椒油做出去没有别人的香,放八角,桂皮,草果,香叶,香草,丁香,老姜,葱头,一起炸,炸成黄色,捞起来,放辣椒面炸出来,没有那么香,请问大

师可不可以指导一下。

厨艺交流网QQ329209338  14:31:32
香料放的不够,还有很多注意事项的

厨艺交流网QQ329209338  14:32:51
葱姜蒜 洋葱 菜籽油 色拉油 香油 你都没加
荜拨  肉蔻 千里香 香果 都没加

是个罪人  14:33:57
我都是在网上找资料自学的,自己做了半年才知道做生意真的好难,

厨艺交流网QQ329209338  14:34:50
网上找资料 都是做给大妈吃的经营时根本不行的


是个罪人  14:36:43
确实是,我买了半年都叔叔阿姨来吃,学生才有几个,吃了一次就不回头了。


厨艺交流网QQ329209338  14:36:49
你想免费学,  结果就是 没有生意做。。

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人们习惯了免费:免费的操作系统,免费的杀毒软件,甚至连学手艺,学技术 都想免费。 一旦遇到收费的就深恶痛绝,人人喊打。
有的网友说:我想学什么网上有的是,免费学就可以了。

我觉得,你想做给家里人吃,只需要加盐一种调味料,你家里人也不会嫌弃的,看着你在厨房里挥汗如雨,你亲人怎么好意思说你做的菜难以下咽呢?更何况ta也不会对你这个厨艺外行有什么要求。

但假如你用来经营,开餐饮店赚钱 还是这么当儿戏? 生意惨败以后再想起来应该投资学习?恐怕那时候什么都晚了.


免费学习的坏处:

1.耗费巨量时间成本
香料加什么?加多少?调料加多少?多少温度?有哪些注意事项?都需要自己不断试错才能总结出小吃技术。

2.耗费大量小吃技术原料费
因为不断试错,所以需要耗费巨量原料,费用也是不少的开销。

3.口碑相传最终没有生意可做。
因为做生意就要一炮而红,打响品牌! 初期没创造出口碑,你推广的越猛,你离失败的大门就越近。


那时候你就知道什么叫“免费的就是最贵的”道理了:虽然你初期免费得到了小吃配方,表面上省了一笔小钱,后期需要花费几十倍代价,来偿还你当初的错误决策。


而付费学习好处是巨大的:
1.磨刀不误砍柴工
学到了别人耗费几年时间总结的小吃技术,从而你节省了几年的摸索。

2.节省大量原料费
因为配比都是标准化,只需要按照流程操作,小吃口味就能做的八九不离十。


3.口味特色自然建立良好的口碑。
顾客会口碑相传,而不需要你做太多广告。

4.和老师做了朋友
虽然本站不是什么大师,但也认识众多小吃技术高手,和厨艺网做朋友以后,自然路会走的更顺畅。




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