请问大家~厨师收弟子，一般有些啥规矩?

我的兔兔 · 发表于 2007-12-13 13:42:52

一般收弟子都有些什么规矩？想请教请教大家～～

不同级别的厨师收徒，条件有什么不同呢？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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管理员人间净土 · 发表于 2007-12-13 14:09:57

正规的收徒起码
一先考察人品,人品不正,做一行败一行.
二就是得收银子,  师傅的经验可不是风刮来的.[s:7]
三有没有吃苦耐劳的精神,进取心

其他都是些次要的,  比如可能搞个仪式,磕头等  都是为了面子好看........中国人讲面子!

这三点是起码的.

个别师傅可能会少了第 2点,
但是一般人少了第2点是做不到的.

青青子衿 · 发表于 2007-12-13 14:24:58

乖乖~~这样的贴千万不能让偶家师父看见~~~
嘘。。。[s:4]

新刀 · 发表于 2007-12-13 16:13:22

原帖由 青青子衿 于 2007-12-13 14:24 发表
乖乖~~这样的贴千万不能让偶家师父看见~~~
嘘。。。[s:4]7" />

可是偶还是看见了[s:7]0" />

不过偶是少了第2点的哦~![s:20]1

第三点你要做到哦~!

[ 本帖最后由新刀于 2007-12-13 16:14 编辑 ]

人间净土 · 发表于 2007-12-14 12:08:47

见图
大师级人物一般都得搞个仪式.

意思是以后注意了:这几个人跟我混了,不给他们面子就是不给我面子.
[s:10]

青青子衿 · 发表于 2007-12-14 15:35:58

我再想究竟是把这个贴给黑了~还是把我师父的网线给拔了呢？[s:4]

管理员人间净土 · 发表于 2007-12-14 20:59:31

一般都要这样拜师![s:20]2

新刀 · 发表于 2007-12-15 09:35:36

原帖由 青青子衿 于 2007-12-14 15:35 发表
我再想究竟是把这个贴给黑了~还是把我师父的网线给拔了呢？[s:4]

好黑....[s:9]

zuc2801 · 发表于 2007-12-15 23:30:48

我师傅都没收我钱[s:20]1

921319175 · 发表于 2007-12-16 00:06:25

[s:3] 别被师傅看见

望乡想家 · 发表于 2007-12-20 01:09:54

我要收徒弟就什么都不要，愿意学我就愿意教。我收学烧鱼的

lanbinghuoyan · 发表于 2007-12-27 16:07:56

那您收我做烧鱼怎么样。^_^

wuyijiu · 发表于 2008-8-20 17:01:51

我也想学烧鱼，愿意教我吗？

冷月寒星 · 发表于 2008-8-25 00:04:27

主要就两字：听话[s:5]

ydqyz · 发表于 2008-9-11 21:52:38

呵呵,我不收人,我请人

鬼话连天 · 发表于 2008-10-5 00:25:20

有什么条件有什么条件你要告诉我麻

鬼话连天 · 发表于 2008-10-5 00:25:52

谁收我,我就去,不收我我也就不去了

劲得 · 发表于 2008-10-5 11:43:31

各位师傅。
有雕刻师傅收徒弟吗？
我很喜欢雕刻请帮帮忙。

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一般都要这样败师!