砂锅土豆粉葱姜蒜不用提前捞出来吗？

管理员人间净土

砂锅土豆粉鸡油从瓶里挤出来的，是熟的吗？
答：鸡油是熟的，不需要再熬了。


葱姜蒜不用捞出来吗？那个我都做完了，现在捞没事吧？放土豆粉锅里确实不好看
答：砂锅土豆粉你也可以都做完了再捞出来葱姜蒜，也可以提前捞，这个没硬性规定。


砂锅土豆粉不是现煮吗 ？八眼的炉灶用不上了呗？
答：提前准备好了底料和高汤， 顾客需要时现煮就可以了。 你也可以客流量提前煮好几份，这样不会手忙脚乱。

那些配菜，比如，牛肉丸，墨鱼丸之类的，是不是得先煮一遍才行，否则现煮的话，慢很多啊
答：成熟慢的当然需要提前加工好。

砂锅土豆粉

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