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果味凉拌菠菜

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发表于 2017-4-5 18:28:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色凉菜,凉拌菜  果味凉拌菠菜

下面给大家介绍一道果味菠菜

制作方法:

原料:沙拉酱10克,桂花酱15克,西瓜丁10克,苹果丁10克,

菠菜.用开水烫过,烫一下后立即捞出,过凉即可,火龙果丁10克,白糖5克,味精1克,盐1克。

1.用套筒把菠菜套制成圆柱形,此菜每份5个菠菜柱。根据人数,10个以上会给他加量。

2.调一下此菜的果味汁:把盐,味精,白糖,沙拉酱,桂花酱搅匀.再加入西瓜丁,苹果丁,火龙果丁搅匀。

3.把调制好的果味沙拉汁,浇入菠菜圆柱上。

此菜是蔬菜和水果的完美结合,口味略甜,菠菜爽脆,深受顾客喜爱。
果味凉拌菠菜
成本5元,售价28元,日销售80份以上。





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