芝麻盐

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芝麻盐

一、原料及调料

芝麻150克、盐8克

二、制作过程

1.首先用咱们家里包饺子的擀面杖，擀一下。在擀的过程中一定要用力把芝麻用力的擀碎，擀五六分钟，压到粉末状即可。

2.开始制作芝麻盐，加入锅中煸炒一下。煸炒到芝麻盐微微发黄就可以了，颜色变黄了马上出锅。

3.把盐和炒好的芝麻倒在一起，搅拌均匀即可。

芝麻盐是我们沂蒙山区经久不衰的卷饼饼菜肴。我们沂蒙山区的特色就是卷煎饼，把这个芝麻盐炒好之后加上盐，搅拌均匀，然后咱们现烙的

煎饼，撒上芝麻盐，香葱卷到一起。

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