厨师？你觉得有前途吗？

sdifen21 · 发表于 2006-3-23 19:18:53

喜欢交朋友我是江西的也是厨师希望能跟你们交流交流！270423395

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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管理员人间净土 · 发表于 2006-3-24 09:17:03

(不想做厨师的厨师) ？？？呵呵。怎么回事呢？

azsxdc7777 · 发表于 2006-4-13 23:14:43

年轻还可以，年纪大了就没人要了。哈哈

人间净土 · 发表于 2006-6-3 16:09:51

年纪大了搞管理或者有其他的出路了,退居2线了.

孔阳 · 发表于 2006-6-3 20:04:11

机遇好的话也许有，向我们就不太好了！

管理员人间净土 · 发表于 2006-6-15 19:43:55

以点带线,线动成面
先集中精力搞好一个点.

庚哥： · 发表于 2006-6-19 19:58:28

在同样的文化基础下，做厨师还是较有前途的。

岁月无情 · 发表于 2006-7-10 05:16:31

原帖由 人间净土 于 2006-6-3 16:09 发表
年纪大了搞管理或者有其他的出路了,退居2线了.

同意

215219969 · 发表于 2006-8-5 10:32:40

不是吧！厨师不是越老越吃香吗？

人间净土 · 发表于 2006-8-5 12:32:27

原帖由 215219969 于 2006-8-5 10:32 发表
不是吧！厨师不是越老越吃香吗？

看自己的造诣了，造诣不好只能用一句名言来说了:上帝不会制造圣人，只会制造老人.

同样:
上帝不会制造圣厨，只会制造老厨.:hug:

leeswood · 发表于 2006-8-22 11:51:03

其实厨师不光要把菜做好！
在管理核算合理运用人才
人品要好的都很重要的
岁数大了炒不动了
退2线挺好活老学到老

人间净土 · 发表于 2006-8-22 12:00:07

有道理。
总之随着社会竞争力度的加大,此行业对厨师总体素质的要求也越来越高.越来越苛刻.

小章王 · 发表于 2006-8-29 13:50:15

我看做什么多是一样的只用你做的好没什么的
还有做什么不要有什么想法
要做大
不要已有点成绩就不把别人放眼里
这样的人做什么的多是一样的

人间净土 · 发表于 2006-8-29 16:28:13

同意楼上说法.
闷头苦干吧.

leeswood · 发表于 2006-8-29 23:15:39

说起来我在03年到06年的成长很背的
03年的时候工作很不稳定了
后来一起之下做了别的工作了
师兄弟都是经常说我别这样下去
一开始我还不在意什么!
可是后来我想了想我以后的生活
在今年我又准备回到厨房工作
好好做下去!现在遇到了厨艺交流网
有这样的交流学习的网络空间真的很好
在此感谢大家宝贵的菜肴和丰富的厨房经验
还有厨房成长经历很宝贵希望大家能体味进去

人间净土 · 发表于 2006-8-30 08:16:05

大家彼此交流,,共同进步.
我会继续更新好的作品。

小章王 · 发表于 2006-8-31 14:15:52

是啊现在有了这样的平台大家可以交谈交谈不是更好吗

zjyufan · 发表于 2006-9-1 20:59:22

大家一起努力吧!我是女生啊。哈哈

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