请各路高人指点~！万分感激！

teddyxie

[s:4] 本人是南方广东人想在我这开一间烧烤吧~以烤鱼为主打其他烧烤为次，店里还提供广西特色煮田螺。小店想开在老城区，主要以20~40岁左右人群。
想请老师们给点意见~！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333

是想学习技术还是想询问开店方式和经营方法呀？

teddyxie

是想询问开店方式和经营方法！[s:4]

fangsan333

地理位置？人群？消费水平？周围环境？你不说明白怎么给你做答复呢朋友~~~？？