新式烤鱼（带图）

fangsan333 · 发表于 2008-8-12 14:51:13

干烤鱼不是没有市场，长期以来大家都在思考诸葛烤鱼、信阳烤鱼等带汤的制作方法，其实不带汤的烤鱼效果也相当的好。

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hyojo · 发表于 2008-8-12 16:12:36

是这样像诸葛烤鱼那样的做法很复杂而且用的辅料也多成本自然就多了
北京怀柔那边都是吃虹鳟、金樽，做法都是直接烤烤完了就可以吃了口味也相当的好焦黄焦黄的

fhe170 · 发表于 2008-8-17 15:59:16

[s:7] LZ强

目镜伯烧烤 · 发表于 2009-4-28 11:36:04

jiefu56888 · 发表于 2009-4-28 11:57:16

好，，，好。。。。好。。。。。

wkyhappy · 发表于 2009-5-12 11:09:54

未食过.不知如何?

清爽一夏719 · 发表于 2009-5-12 11:21:37

Smilies1

高鸡 · 发表于 2009-5-19 15:06:07

放点粉条如何/

chenyanlin131 · 发表于 2009-5-29 15:56:53

我们着里不适应干烤'';''都是汤的\\\\\我们着有一家新疆大盘鸡''''一年4季没有淡季''''7,8张桌子'''1天能卖5千多;;;;我们老板快羡慕死了;;;;;不是我们本地的;全城最所他家火了;;;;;你说的干烤鱼好象是小吃一类的;;;;;不能好象不能开特色饭店吧'''''要是能先吃后吨就好了;;;;涮上麻辣火锅汤;;;;人间美味啊;;;呵呵

fangsan333 · 发表于 2009-5-29 16:05:52

那种也有，在我的其他文章里有介绍的。这篇文章只是单独的提到干烤鱼，带汤的烤鱼有很多种呢。信阳烤鱼、万州烤鱼、诸葛烤鱼（其实是信阳烤鱼的后续）、两广烤鱼等。

fangsan333 · 发表于 2009-5-29 16:06:41

在我的新技术里，还有一项叫“田螺沸腾鱼”的烤鱼方法，不过现在还是在试验期间。还没有取得绝对的成功。

lugang7240 · 发表于 2009-11-5 15:35:35

9# chenyanlin131 说的不错嘛

cs168a · 发表于 2009-11-5 16:47:20

很多种鱼都可以烤的,鲢鱼.鲤鱼这些价廉物美的鱼类烤好了也很好吃的.

xzg1977xzg · 发表于 2009-11-5 18:41:33

13# cs168a

xzg1977xzg · 发表于 2009-11-5 18:42:04

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