看图片谈做法(冷菜)

人间净土 · 发表于 2008-8-16 19:01:03

看图片谈做法(冷菜)

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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godkill007 · 发表于 2008-8-26 23:35:10

没看到有做法啊

weixiaobao · 发表于 2008-8-27 08:09:14

是啊给出做法就好了

司建东 · 发表于 2008-8-27 08:27:59

第一幅图是蒜香翅吗,是不是用蒜容淹的.....请赐教!

凉菜房主管 · 发表于 2008-9-10 22:03:37

[s:64]

117520040 · 发表于 2008-9-10 22:26:47

鸡翅是生的啊 !

小土 · 发表于 2008-10-18 21:42:42

[s:20]5

俗人大厨 · 发表于 2009-8-2 22:27:20

只要用心,都是精品!

hbk1988915 · 发表于 2010-4-6 14:12:33

第一个是椒麻鸡翅吗？第二个是腌的什么萝卜片儿吗？

滋补壮阳汤 · 发表于 2010-6-26 22:27:28

没解说做法啊

桔子酱 · 发表于 2010-7-2 09:39:22

谢谢！分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-7-5 18:53:48

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