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求救

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发表于 2008-10-18 15:30:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
别人做的沙锅端上桌有扑鼻的香气,而我做的沙锅大骨,鸡都用了。味道还不错,就是没有扑鼻的香气。是不是有什么外香型香料。请赐教,谢谢。[s:62]



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发表于 2008-10-19 08:01:06 | 显示全部楼层
我也挺困惑,是否需要一锅一锅的熬下去,熬成老汤才会飘香呢,不知需要多长时间
发表于 2008-10-19 11:45:10 | 显示全部楼层
有人不是说关火后撒葱盖上盖子1分钟,,再端上来时就一楼都闻的到了,,,,,,呵呵(忘了谁说的了)

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