求助椒盐仔排的浆制谢谢了

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我是新进切配这块的，看他们浆的东西都不一样在这里向大师傅们学习下谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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椒盐是用来腌制的吗？

哈哈大哥

吉士粉4钱 花生醬2钱 味精2钱 盐2~3钱 食用碱少許 玫瑰露酒1兩 咖喱粉5钱 糖少許 生粉2兩 姜米2钱  白醋少許

是用这些，但是这个配方不准，自己摸索一下，祝你成功哦。