椒盐粉怎么调最香谢谢

572207760 · 发表于 2009-12-28 23:11:44

椒盐粉怎么调最香谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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yinbangsen · 发表于 2010-1-16 16:55:51

椒盐粉怎么调最香谢谢

1：2

janeai623 · 发表于 2010-1-18 10:08:00

谢谢啦。

我爱罗 · 发表于 2010-1-18 10:17:55

在锅里炒下

光辉123 · 发表于 2010-1-26 13:27:22

自己做的最香，我不怎么喜欢打字，如果要可以联系我，问站长要我号码

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-2-7 12:13:14

不知道你说的是不是蘸料。所谓干炸类菜品所用的椒盐。椒盐分好多种。。咸鲜。麻辣。比如咸鲜【盐，味精。鸡粉。白胡椒粉。白芝麻粉。要熟芝麻粉。如喜欢稍辣。少许弹头粉。

mclwt · 发表于 2010-2-8 13:44:09

楼上的是高手，学习了又~

wdbjbdn · 发表于 2013-11-12 10:28:55

こ栤唥↖佳楠发表于 2010-2-7 12:13
不知道你说的是不是蘸料。所谓干炸类菜品所用的椒盐。椒盐分好多种。。咸鲜。麻辣。比如咸鲜【盐，味精。鸡 ...

这个的确很全面

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