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怎么煮牛肉折称少

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发表于 2010-3-8 14:01:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们煮牛肉都是一斤煮半斤,折称太厉害了。请问有什么方法能使煮牛肉折称少点,不要化学东西


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发表于 2010-5-18 16:04:56 | 显示全部楼层
切要顺着纹路切,烧窑小火烧,慢慢焐,这样出品率不至于少很多。。。

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