求教不辣红油是怎么做的？？？

laowang2010

不辣红油那位师傅知道是怎么做的呀？跪求。谢谢

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辣椒，先少油焙干，然后搅细，锅里放油，先炸葱姜，变色捞出，在炸，八角，花椒，桂皮，草果，白芷，良姜，香叶，八角花椒桂皮可以多些，其他少许就可以，具体多少我也说不出来，我每次都是大概抓的。大料最好提前泡半小时，大料变色捞出，然后撒入芝麻，在撒辣椒， OK 。 不妨芝麻也可以，看你是做什么用的了

laowang2010

谢谢2楼师傅！我做的辣椒油不红不香，不知道那里做的不对？