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上等菜品【脆嫩三文鱼卷】

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发表于 2010-5-8 19:16:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
上等菜品【脆嫩三文鱼卷】 原料;三文鱼肉,白萝卜,莴笋个50克,春卷皮10张。
调料;辣椒油5克。醋40克。花椒粉2克,芥末油5克。盐6克。,味精5克。白糖10克。熟白芝麻2克,
制作‘1将鱼肉洗净。切10厘米长,宽1厘米的条。
2,把白萝卜去皮和莴笋一起切长10厘米宽0.1厘米的细丝。
3,把春卷皮摊开,中间放三文鱼丝,白萝卜丝,我笋丝。卷成长10厘米宽3厘米的卷。码入盘子内。
4。将上述调料兑成蘸料装碗即可。
特点。口味酸辣。质地脆嫩。[hide][/hide]

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fangsan444 + 1 + 1 + 1 好菜,,

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 楼主| 发表于 2010-5-9 19:23:08 | 显示全部楼层
谢谢。。支持。
发表于 2010-5-11 10:16:35 | 显示全部楼层
学习一下 谢谢
发表于 2010-6-19 22:43:32 | 显示全部楼层
不错~``
发表于 2010-6-20 22:30:35 | 显示全部楼层
明天试做下 呵呵!~
发表于 2010-7-3 01:13:46 | 显示全部楼层
是不错啊1  师傅 蘸料具体是这样吗:
1辣椒油5克。醋20克。花椒粉2克,。盐3克。,味精2.5克。白糖5克。熟白芝麻2克,
2醋20克,芥末油5克。盐3克。,味精2.5克。白糖5克。,
 楼主| 发表于 2010-7-5 19:09:05 | 显示全部楼层
差不多。但少了。桂林酱。和蒜末。
醋。是香醋。还有味急鲜酱油。
发表于 2010-7-12 10:05:14 | 显示全部楼层
好吃的生鱼片。。
发表于 2010-7-22 12:50:34 | 显示全部楼层
这菜有档次,三文鱼卷,想试一试。做得漂亮。
发表于 2010-7-24 01:09:59 | 显示全部楼层
学习了,谢谢。
发表于 2010-9-22 06:29:56 | 显示全部楼层
谢谢楼主无私分享
发表于 2011-2-19 21:33:48 | 显示全部楼层
不错呵,收藏了
发表于 2011-2-21 19:51:46 | 显示全部楼层
支持。感谢楼主的奉献。。。
发表于 2011-2-28 21:38:27 | 显示全部楼层
是生吃还是炸或者是蒸呢?
发表于 2011-5-1 04:42:50 | 显示全部楼层
有点象改良了的日本菜,是好菜,收下了谢谢提供!
发表于 2012-6-16 15:27:45 | 显示全部楼层
看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看看
发表于 2012-9-19 23:14:38 | 显示全部楼层
发表于 2012-10-1 14:14:04 | 显示全部楼层
强人强自己  更强得人为别人

点评

有才  详情 回复 发表于 2012-10-28 22:25

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