··做烧烤··最容易忽视的问题··

浦家大料

大家烧烤的程序都会了·

8 G( k3 x; L! z% J2 [* Z- M5 f有一点却疏忽了··

) J+ q* W0 `4 N: ^那就是储存的问题··

& z$ ?3 U+ X; `( ?6 R7 T' l( o烧烤所用的菜放冰箱必须得用保鲜膜全部密封··
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要不然串味就不好了· ·

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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洞庭一鳅

有道理的，不过放冷冻箱里温度别太低了，只要别经常性的开关冰箱门，一般放一两天没问题，不过保鲜膜会不会相对增加成本？我个人都是用一次性塑料胶带装好放冷冻箱里！

风川

用塑料袋分包存放，效果不错。

艾瑞克

烧烤大多数是放塑料袋分开放，用保鲜膜的应该很少吧！塑料袋还更方便。

huangtengzj

基本上都用塑料袋，也有用保鲜盒的。

afforest

学习学习！！！！！！！！！

xiaocai

' |0 [. J) ^, @/ O+ a2 c学习一下

muyixiaozhe

不错  赞下！！！！！