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不能往冰箱放的蔬菜

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发表于 2010-8-3 12:44:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=3]  [b]西红柿[/b][/size]
[size=3]  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  [b]黄瓜、青椒[/b][/size]
[size=3]  黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  [b]叶子菜[/b][/size]
[size=3]  因为它冷藏后比较容易烂,最好不要挨着冰箱放。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。[/size]
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[size=3]  黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  南瓜适宜在10℃以上存放。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  [b]火腿[/b][/size]
[size=3]  若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。[/size]
[size=3][/size]
[size=3]  [b]鱼 不能放太久[/b][/size]
[size=3]  冰箱中的鱼不宜存放太久,鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。[/size]


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发表于 2010-8-4 08:39:03 | 显示全部楼层
谢谢指教!
发表于 2010-8-4 20:23:45 | 显示全部楼层
原来还有这样的事。。外行了
发表于 2010-8-13 00:08:38 | 显示全部楼层
不能放久而已!~~~~夏天不放坏的更快
发表于 2010-8-13 09:21:08 | 显示全部楼层
是滴是滴。可以放保险柜里。不要挨着边就成了
发表于 2011-2-7 15:00:00 | 显示全部楼层
受教了。。
发表于 2011-2-22 16:10:13 | 显示全部楼层
哦,原来还有这么回事。怪不得我的黄瓜都是发霉的。学习了!谢谢分享!

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