我想创业，怎么做正宗逍遥镇胡辣汤，求高手

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正宗逍遥镇的胡辣汤配方怎么做，现在油条做起来麻烦，大多数都是炸油饼，跟平常家里的做的不一样，比家里的要好吃。开店的话 要注意什么， 准备什么，希望各路高手  不吝指教。感激不尽。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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依然沉沦

厨艺交流网有逍遥镇胡辣汤 制作，，，并且 净土有制作视屏 你可以 找他

shenbom

你与管理员联糸,他那里应该有的, 呵呵!

人间净土

我这里有详细配方+视频，但不是免费的，
想要免费的自己从百度搜一个做做吧。

zyjcqlq

哈哈  我这里也有

指间流沙

唉   干啥都要钱啊，还是找个实体店花钱学吧，效果会更好，有很多细节不亲自动手是学不到的

qd4648

唉   干啥都要钱啊，还是找个实体店花钱学吧，效果会更好，有很多细节不亲自动手是学不到的
指间流沙 发表于 2011-6-20 00:10

有道理~

shenbom

有的技术是需要亲自去跑一趟,有的没有必要,很费精力.时间和财力.并没有多复杂.这要根据个人情况!

luckafei

我也想创就大业  花800块钱找了家小吃培训学了一天酸辣粉 味道还可以 似懂非懂 感觉很不好 有种上当的感觉（但别人有教你呀，跟着做一遍，说汤是昨天就煮好的，加筒骨就好，挺简单的，忽悠了事），其实是挺简单的，也就没去学了。发的一个配方也没有用量。后来才知有很多添加剂，一两天都是迷迷糊糊的，不知道算不算上当受骗。

qinxiana

现在好吃的东西大多都加了添加剂   

xiaocai

学习一下

lizhenyue11

去大的干调市场里转转！～问一下一般有30元一斤的混合料子！可以先试用的！～只告诉你啦

人到中年

顶顶顶顶‘