谁会酥锅？

味道人生

那位大师会酥锅的做法，不甚感激！

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断刀

主料有白菜、藕、海带、冻豆腐、排骨、猪蹄、鸡、鱼、肉等，调料有醋、糖、黄酒、酱油、葱、姜、盐等。酥锅材料的摆放也相当讲究，一般用白菜铺锅底，肉类、海带、藕等放在中间，盖锅前最上面再覆盖豆腐及白菜。制做时先用急火烧开，后用文火烧至骨刺酥烂为止，这个过程大概需要10个小时左右的时间或者更长

依然沉沦

我吃过一次 粤菜跟 你说的差不多，，，不过人家 那个是 大虾， 海生 之类嘿嘿。。。也是大火烧开 小火煮不过没 10小时

断刀

我也是听朋友说的。呵呵。自己还没有做过呢

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