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最地道家常的冷面汤调法

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发表于 2014-3-8 15:00:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


最地道家常的冷面汤调法,地道正宗的韩式料理,冷面,夏季必吃,一般咱们平时在超市里买的冷面,一口一般不会咬断,或者太软,今天厨艺网教大家做的冷面,软硬适中,面汤口感柔和,自然清新,这也是在韩国家家都会做的,最家常的做法,赶紧学学吧!


首先煮面有讲究,在超市里买回冷面后,一定要用冷水泡至少两到三个小时,然后锅里坐水,把面下到里面,再煮三四分钟,捞出过凉,边冲凉水边搅拌。

最地道家常的冷面汤调法
接下来调汤,往容器里放入两瓶矿泉水,七勺白醋,三勺白糖,七勺生抽,适量的盐,两勺雪碧,两勺高汤,搅拌均匀,加入黄瓜片,放入冰箱泡一段时间,然后再放入您煮好的冷面,放入适量辣酱,两片牛肉,黄瓜丝,再放上半个鸡蛋,这地道的冷面就做好了。





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