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管理员人间净土

今天到超市购物，看到超市旁有烤冷面技术，所以去考察了一番。

0 A. j6 x' b1 |+ ^8 F4 }他的用的设备是改装的小三轮，用的液化气，外加一个铁板，生意就算开张了。  工作起来灵活方便，有时候也要防备点城管，一般在夜晚没事。
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  v9 Z- E9 h+ o' Z: N口味不一定比煎饼果子好吃，而且没有煎饼果子的量大，只能是尝尝味道解解馋。 虽然如此，但买的人不少，尤其是女生居多。高档背包拉链一开，高档钱包一扒，大钞甩出来，你两个，我两个，哪怕等10分钟也没啥。

烤出来的成品用定做的西餐盒包装，显得干净卫生有档次。
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烤冷面

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烤冷面

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  F5 P3 r% J) t3 h% z! k+ c% |我们这个烤冷面不只是说只能做成香辣，酱香，从口味上可以做成麻辣，蕃茄等多种口味。
$ G+ s+ T# m) {& {在配料上还可以搭配牛肉沫，烤肠，羊肉沫，鸡肉片，鱿鱼等多种。价位可以从五元到十五元都可以，另外要根据地区来定位。
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制作这个烤冷面只要手头比较快，掌握好火候，很快就能上手。另外口味上冷面的口感可以结合更多的食材。
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6 @# }4 {* r9 U' ^  ?5 Y0 w成本核算 ：
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冷面一张0.6元， 调料0.3元，  鸡蛋+香肠1.2元，  洋葱，香菜等0.3元 ，气0.3元， 成本合计2.7元
' _- h% ]2 S2 F% M这是建立在零买冷面，鸡蛋，香肠，蔬菜 价格的基础上，利润最少在2.3 ，如果批发的多，那么成本更低，利润最少也会在2.5以上。


& D* L/ J# E" }4 d, ^1 F/ K$ L4 \/ G9 G0 t市场前景：
; y& Q8 q: ^; G" h适合在超市，学校，小市旁经营，如果周围商家做烤冷面的不多，那么可以先入为主，打造出品牌特色，别人想竞争就难了。
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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狼图腾8

学习学习 谢谢

老许

好久没登录，我是不是vip