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关于香料的挑选和保存

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发表于 2015-6-15 15:02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
关于香料的挑选和保存:

1. 挑选香料建议到网上多批发一些,因为当地的香料我用过,确实不给力,要么太潮湿,冬天玻璃瓶内竟然有大量水珠产生。 要么可能被硫~磺熏过。

2.香料最好存储在玻璃瓶内
玻璃瓶也有讲究,方形的不占空间,圆形的比较占空间。 玻璃瓶放不下的可以用真空包装机封装好。

3.大部分香料越新鲜越好。
有很多人认为香料越陈越好,这是十足的误区。
有的香料,比如陈皮确实是越陈越好,大部分香料时间越长,香味越不足。为什么有的人做出来口味不给力,有部分原因是因为香料选的年代太久远了,无论香味还是药性早就微乎其微了。

我有位朋友是大夫,他说 为什么有的人说中医治疗不给力?就因为香料年代太久远了。已经干的一点药性也没有了,但是上头还必须指定到某家坑爹香料店购买!

有的客户说买不到,或者不想自己配香料,本站只能帮打包好。
一般情况下本站不卖香料,因为比较耗时耗力。逐一称好,还得真空包装好。

香料

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