【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 915|回复: 0

刀削面加盟 靠价格与话术 筛选精准顾客

[复制链接]
发表于 2015-11-24 12:08:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
靠价格与话术 筛选精准顾客


我前几天写过文章《无粉丝,不餐饮》《无创意,不餐饮》,做餐饮刀削面加盟,开刀削面馆 不仅要有创意,更需要的粉丝支持,尤其是在当今互联网+ 的时代,更需要充分利用好粉丝效应。

其实黄太吉煎饼果子没做餐饮店之前,就有了几万粉丝,所以一开店就有了比较轰动的社会效益,也就是说没开店时人家已经有了几千几万潜在顾客,你拿什么和他比?
有人说,这太难了,平时不会写作,你让我骂人损人我有的是词, 让我写文章积累粉丝还不如杀了我。



其实,积累粉丝不一定是要写文章,帮网友办事,展示自己的才华,不都可以积累粉丝?甚至想到一个绝佳创意也可以积累粉丝。

前几天,我看新闻,4楼有一辆轿车车尾**在墙体之外,引来很多观众前来驻足,纷纷拍照转发朋友圈。 这一转发,引来很多电视台真相报道。
电视台记者采访老板的时候,老板说:我这是一家 “速度与**”主题的餐厅。  原来老板受到电影《速度与**》的启发,所以想出来妙招,要创办一家 “速度与**”主题的餐厅。

此招甚妙,因为餐厅还在装修时就已经名声大噪,一旦开业势必会涌入几千几万粉丝前来品尝一番,满足好奇心。 只要老板把菜品口味做好了,肯定会积累大批老顾客。

很多做餐饮的还采取几十年的老路线:先开店再积累粉丝,就算开了店也有板有眼,规规矩矩的按照常理出牌,这样又如何和那些有创意,结合互联网+的餐饮老店竞争?



一般做餐饮开面馆 的还有个误区,就是照单全收,不管老人,小孩,还是青少年统统来者不拒,今天为老人庆寿做做活动,明天给小孩过生日做活动。  你什么时间看肯德基给中年,老年人过生日的? 他的顾客定位很精确,就是青少年为主。  

前天我看一个新闻,有个理发店理发十几二十年了才涨价了一元,理个发才3元,要知道一般的理发店随便修剪一下,有会员卡的前提下,还是15元。
这是因为这家理发店的目标顾客是老年人,而不是青少年, 哪怕你手艺再高,青少年也不可能来理3元的头发。


说实话:不是你的精准顾客来你的店,只会浪费彼此的时间而已,你再他身上投的时间再多都白搭,因为你选错人了,所以很多商家制定价格与话术就是为了屏蔽掉非精准顾客。。

一个青少年来理发,问多少钱? 答曰:3元。 他说:这么便宜能给我理好吗?然后直接走人。  
而一个老大爷来了听说3元,他高兴的要命,因为他只求便宜,不求审美。

老大爷去吃肯德基汉堡,问:多少钱?   答曰:10元。  大爷说:面包夹片肉还10元,两个也吃不饱,说完就走了。


拿本站来举例:那些给我电话煞有介事的问东问西的,甚至提出要当面考察的,9成都不会成交。 按道理讲,给你电话甚至提出当面考察应该是更想学才对,怎么可能9成不会成交呢?

因为这类人看见个电话就打,看见个地址就冲,根本对你就是白纸一张,什么是厨六网?qq空间,微信是啥?成立几年了?网站是什么?写过什么文章?做过什么视频? 服务多少顾客了? 统统都是白纸一张,所以把你当贼,当骗子 一样防着,所以才给你电话对质或者当面考察,甚至拉帮结伙遥控指挥一堆萝卜头来考察, 你说一个疑心重,马大哈,不了解你,更没耐心看你写什么,做什么的人怎么可能成交呢?   而真正的有心人他是了解你几天甚至几个月后,和本公司QQ微信联系一下就成交了,又岂需要电话和当面?


所以有时候,我接电话后直接就说价格,告诉他如果担心就考察几年以后再说,别着急购买。 说这话不是为了让他过几年以后再和我联系,而是为了筛选精准顾客,过滤掉非精准顾客。


我们中学学物理都知道:无用功做的少了,效率就高了。 靠价格与话术,尽快筛选精准顾客,滤掉非精准顾客,你每天无用功做的少了,效益自然就高了。

虽然写出来有些赤裸裸,但一个公司,一个企业天天去做无用功,就是不盈利,又如何推出高质量的产品?又如何长久存活?




最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2020-10-29 09:11 , Processed in 0.086427 second(s), 44 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表