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揣好的油条面团达到什么样的柔软程度?

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发表于 2019-5-3 18:09:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
揣好的油条面团达到什么样的柔软程度?

很多人揉面揉的很硬,那肯定难以蓬松。   

刚揣好的面团,应该达到: 光滑,揉软,不怎么沾手的标准。 具体见视频。
揣好的油条面团达到什么样的柔软程度?





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