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南瓜饼制作

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发表于 2008-2-12 15:40:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
南瓜饼是个口感比较绵软,香甜的小吃。无论酒店或是大街小巷都能见到它的身影,但要做好还真不是太简单的事情。今天我把资料发在这里供大家参考!
原料:南瓜500克  糯米粉200克  芝麻100克  吉士粉5克  豆沙馅300克  白糖100克
制作:将南瓜去皮蒸熟后压成泥,加入吉士粉,糯米粉和均后压成小剂子。包入豆沙馅,蘸上芝麻按成圆饼,用200度热油炸成金黄色。



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发表于 2008-2-12 17:23:37 | 显示全部楼层
哪张才是南瓜饼的图片呀,没标注呀,看不懂呀
发表于 2008-2-12 23:32:30 | 显示全部楼层
尽量发厨艺交流网里吧.   

毕竟QQ空间表面是美观,但是查阅起来不是太方便.[s:2]
发表于 2008-2-21 15:29:16 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2008-3-10 20:32:19 | 显示全部楼层
这东西我吃过一次 非常好吃   学到了  哈哈谢楼猪[s:2] [s:2]
发表于 2008-3-24 13:18:11 | 显示全部楼层
收藏,顶哈.谢谢[s:6] [s:6] [s:6]
发表于 2008-3-24 22:41:30 | 显示全部楼层
大厨,我想问一下,那个南瓜蒸时,是要放盆里吗,如果在盆里会有很多水出现在盆内,要倒掉吗?白糖是炸好侯再放吧
发表于 2008-6-21 02:56:49 | 显示全部楼层
最爱吃妈妈做的南瓜饼哦。
发表于 2008-6-21 11:28:10 | 显示全部楼层
这东西我吃过一次 非常好吃   学到了  哈哈谢楼猪
发表于 2010-2-25 22:15:50 | 显示全部楼层
谢谢你
发表于 2013-4-11 12:57:30 | 显示全部楼层
东西不错,值得表扬。配方无大的毛病。可惜你那里缺了馅儿。。没馅儿风头降低了半分之50.
发表于 2013-4-11 12:58:06 | 显示全部楼层
刚看到原来有馅儿。。豆沙馅儿。。i am sorry...
发表于 2013-9-11 08:41:16 | 显示全部楼层
学习了.谢谢……………

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