真正原创的土豆炖牛肉

hndfwy

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。
菜品口感
牛肉酥烂，土豆浓香，汤浓味醇。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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hndfwy

净土师付对不起了，是我没看明白有关要求，由些给你造成的麻烦在此我向你表示歉意，同时请你评价下我的这道菜做的怎么样呀，

jhw13147

看看。。。。。

O不

或许用牛腩做原料味道会更好吧！

望乡想家

一般   就是一家常菜   建议土豆在油锅炸一下

炖了再说

就是 不适合饭店

rolyhit

[s:3] [s:3]

care01314

好好学习下大厨的手艺。[s:10]

hyojo

楼主这个做法是饭店的做法吧   底油、清汤一般的家里都不好弄呀

jinmin05

就是 不适合饭店

dazi

学习.[s:63]

kfc00

希望多点家常做法的菜,这样我们就可以自己解馋了

liccgx

学习了