想从配菜的做成炒菜的！！

yuxunjian

　　本人现在意大利做厨房，做了一年的配菜的．想升上去做炒菜的．总觉的自己没有信心．怕自己出菜太慢，又怕自己做点心太慢．反正就是怕慢．又怕客人点餐馆没有的菜不会炒，到时候被老板炒了．可以请问大家都是怎么成到做炒菜的厨师的吗？说说大家的成师过程，给小弟点信心．！！！！！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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zhaosiqin123

为了最终的梦想奋斗的顶帖吧~~~~~~~~

wangyeming1993

觉得自己有能力，就去做，不要怕失败，俗话说失败是成功之母！

艾瑞克

觉得自己有这个实力就要努力，怕是没有用的，如果说真的想做的更好，就要用心去做，用心了是有回报的。
做炒菜和配菜也有很大的不同，要多多练习。

泊泊车

要有不要脸的精神.在什么地方也不能干一辈子,学到真本事才是硬道理

こ栤唥↖佳楠

说得好。。信心。。努力。终究会成功。

白丁

加油吧！！    我也在学习过程中

zhuyl614

厨一手

就算老板不要你做了换个地方也行，只有你去做了才能学会