酱菜的主要配方

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本人认为药料方；都大同小异。主要还是在香料方上；   谁知道有什么好的香料；；可也提味。可以突出味的也可以；什么鲜宝王。骨髓膏我都用过；可是都不是很理想。我不太懂；；

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我认为关键还是搭配和份量的问题，乱用味道肯定好不了。

徐富有

同意 楼上观点

yudi9519

酱菜还是发酵后的香  乱用添加剂肯定不行