九转大肠家常版

管理员人间净土 · 发表于 2012-12-14 09:24:47

大家都了解九转大肠是一道传统名菜，因为他有一点历史的典故！接下来我教大家如何制作九转大肠！九转大肠可是一道传统名菜，您也许没亲自品尝过，但相信您一点听说过！
小提示：大肠要多层入味道口感好！

这九转大肠最大的特点就是层层叠加，这样做的好处就是会使大肠非常的入味，畏怯口感也更加的爽滑，别有滋味，可您是不是想问这大肠的层数也太多了吧！这是怎么做出来的，你别着急，这方法非常的简单。

首先我们要买一些生的大肠，一定要清洗干净！然后呢？我们用一些方法把它套起来！有经验的朋友都知道，这大肠虽然好吃！但是收拾起来可是非常的麻烦！

不过厨艺网对于处理大肠会有心得！用了他的窍门这大肠不当收拾的很干净，而且没有任何异味，您瞧王师傅往容器里加入了一种褐色的液体！然后又加入了一些白色的粉末！

这到底是什么呢？

我们把大肠一根套一根反复4-5次就可以啦！大肠处理还以后我们就开始套大肠了。要想把大肠做得像这重床叠加，其实方法非常的简单！

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://www.chu6.com/thread-34512-1-1.html

ZHANGZHANG · 发表于 2012-12-14 10:12:27

好好学习

心在漂 · 发表于 2012-12-14 10:18:37

学习学习

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-14 11:20:53

看看。。。。。。。。。。

wangyeming1993 · 发表于 2012-12-14 13:58:25

必看！

jlccsywj · 发表于 2012-12-14 14:27:38

看看学学净土老大就是牛

qd4648 · 发表于 2012-12-14 14:28:23

谢谢了老大.

gunyao · 发表于 2012-12-14 18:30:29

看看看看看

西部沙尘暴 · 发表于 2012-12-14 18:45:05

学习了谢谢

鸿明 · 发表于 2012-12-14 20:33:14

学习学习

xth871223 · 发表于 2012-12-14 20:44:27

学习学习

shenbom · 发表于 2012-12-15 03:36:55

谢谢了!谢谢了!

军军12 · 发表于 2012-12-15 04:10:36

罗文 · 发表于 2012-12-15 06:05:14

好好学习

天师猫神 · 发表于 2012-12-15 13:23:56

学习学习学习学习

niucha911 · 发表于 2012-12-15 13:41:10

好好学习！！！！！！

李琴 · 发表于 2012-12-15 15:35:03

gdhbfgfg

CEO888 · 发表于 2012-12-20 16:47:03

猪大肠吗？

账号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

九转大肠家常版

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题

相关帖子

浏览过的版块