烤亲嘴鸭

fangsan333

烧烤对大家来说都已经非常熟悉了。
  今天给大家说说亲嘴鸭的制作。
主料：鸭头两个
腌料：麻辣鲜一包  鲜味王20克  白胡椒粉3克  牛肉松10克
制作：用开水把腌料冲开，最好是多配点，随用随取。等到水温降低到20度，也就是用手感觉有点温的时候就可以。把鸭头放进去一个小时腌制。在腌制的过程中要在鸭头的下颚刺几下，以便入味。腌制好后就可以直接两嘴相对串起来烤了，烤鸭头一般的时间在10-15分钟，用碳烤需要鼓风机吹着烤，用气烤的也是10-15分钟，如果想快捷的话，就先烤个半熟，但是千万要记得，不要烤的太干！！！什么原因？？那就留给大家一个思考题吧！~~~

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qiepdwqi

学习学习,,

bboyjun1

牛肉松的作用？？可以说下吗？是一定要放吗？

fangsan333

牛肉松只是来调味的，没有的话可以不放。制作这个烧烤食品关键是要让其进味，另外就是烧烤时间了，时间不够食品里面不熟，太过了有感觉表皮有点干。

勇敢的人

好好吃呀！那里有卖的？[s:21]

huangtengzj

学习了  不过好象我们这边的好吃鸭下巴和鸭掌
有没有做法介绍呢?

hunanquan

好，顶。。。。。。。。。

nuni

介绍的再详细些就好了

wangpeifang

好!!!!!!!!!!!!!!!Smilies1

思维

支持你Smilies12