【新手紧急求助】 今日: 0|主题: 3021|排名: 34 

麻辣油怎么才能特麻特辣

我做椒麻鸡麻辣味不够，大家帮忙指点一下，我谢了

请教芝麻酱怎样调散易保存

我试过用水调散，但不易保存，用调和油调味不是很好 请各位大师指点

跪求高人指教米皮和麻辣烫配方

求助~知道川香鸡柳或制作炸里脊肉的制作请进来。谢谢!

我们家路边有卖里脊夹饼的、还有炸鸡柳的。请问有知道的为什么鸡脯肉能做的那么嫩？而且肉还一丝一丝的。吃着感觉很有劲，请问谁 ...

求牛肉串的制作方法，跪求

前几天在这里看过一个，忘了收藏，恳求各位大大帮帮

求韩国铁板烧豆腐的作料的配方和流程

求教铁板烧的作料配方除了辣椒和孜然粉还有什么

酸辣粉里面的肉酱包怎么做

各位大虾,小妹想做酸辣粉,试了很多次,味道始终不正宗,请各位大虾指教一二,告诉小妹酸辣粉的肉酱包的做法!磕头拜谢! ...

请问以下高手 肯德鸡 炸出的鸡表面呈鱼鳞片状 是用的面粉好呢还是怎么样？

请问肯德鸡 炸出的鸡表面呈鱼鳞片状 是用的面粉和一般的不一样 还是它加了什么特殊的东西 还是油温问题？ 谢谢！ ...

真诚求助 煮个烤鱼烤鱼配方和做法

哪位老师知道烤鱼的做法请教授一下，感激，感激！

求煮个烤鱼烤鱼的老油配方

各位大师们.小弟是搞夜宵的. 现在想搞点特色.好不容易找了个烤鱼的配方 但苦于老油不知从哪里下手. 各位大哥大姐你们就行 ...

煮个烤鱼 烤鱼的做法（求助）

本人急于求助有关于诸葛烤鱼的做法及配方，谢谢

花椒油制法怎样香

怎样制做的花椒油香味特浓。用油泼还是用油慢炸？

谁晓得火锅熬油的法啊

火锅店客人吃剩下的油得回收再利用 但是半夜会有个师傅在那熬 谁晓得那个方法啊 听说熬不好了 一大捅将近200斤的油就挂了 求 ...

须臾龙虾怎么做？

谁吃过 或者 做过须臾龙虾 介绍下 味道 以及大致的方法 与 配料 感激不尽！~~~~

无助

我对厨师这行有着很浓厚的兴趣，于是把驾驶员这份工作辞去，去学厨师了，现在在家快餐店打荷，天天蒸米饭有一星期了，也学不到东 ...

师傅们进来看看。。

做冷菜有前途吗， 我一开始打荷有差不多2年了，想上灶炒菜， 可是后来又跑到冷菜去了 我在犹豫到底是做冷菜还是热菜，哪个有前途 ...

谁会酸浆米线的工艺和程序

那为大师会制作酸浆米线的工艺和程序

泡椒凤爪

有谁知道市面上的泡椒凤爪的做法和流程求告知

帮帮小妹吧

那位好心的大哥 大姐帮下小妹 小妹想开间凉皮店 前些天从别人那里花了我二个月的工资 买来的辣椒油的配方在家里 自己试验 ...

请教卤水香料仁智仁

请教香料仁智仁是什么？还有其它别名吗？万分感谢！