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大家好。如果你是一名美食爱好者或者是美食烹饪好手或大厨；或者是酒店管理者 都可以来中华美食群来交流和学习中华美食群（4818 ...

一组家常菜品－开花茄子，烧酿香菇，鱼香肉丝

都是饭口作品开花茄子，烧酿香菇，鱼香肉丝

诚聘四川厨师擅长野味鱼类

诚聘四川厨师擅长野味鱼类 地址：湖北枝江 联系电话：15872469478 联系人：严先生

想学正宗的酸辣粉技术

想学习正宗的重庆酸辣粉技术，有前辈们能告诉小弟到哪里可以学的到吗？请问下重庆那边真正愿意传授酸辣粉技术的师傅多吗?

谁知道密制丫头的做法

有那为朋友知道呀的做法谢谢

川菜的特点

三香三椒三料，七滋八味九杂。这是什么?这是川菜的特点。三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪 ...

那位师傅交流下大料的原理和搭配

比如说肉类少不了白芷 八角

原创双椒鸭掌的做法

原料：鸭掌十个、老姜一块、泡山椒80克、新鲜青小米辣50克、大蒜20克、青花椒二十粒、大茴香一粒、耗油半茶匙、料酒、番茄酱一茶 ...

川式尖椒爆牛蛙（转）

主料：牛蛙适量 辅料：青红椒圈 做法：先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味 ...

寻找高人

跪求最新可食用的围边图片

谢谢了大家发上来点吧!!

求正宗《重庆烧鸡公》的做法

求正宗《重庆烧鸡公》的做法,谢谢

酸辣腰片

用料有猪腰二个.菠萝二片.青 红椒各一个.蒜茸.姜片.盐.胡椒粉谷少许.酸辣汁二十克 作法:猪腰开边切去白色部分,洗净切花纹再斜 ...

香辣鸭下巴

香辣鸭下巴 主料：鸭下巴 调料：盐，鸡精，味精，胡椒，白糖，料酒，姜葱蒜，三奈，八角，白扣，小茴 过程：鸭下巴洗净 ...

请教各位大师火锅油碟的制作方法，谢谢

不知哪位大师可以告诉我油碟的制作方法，非常感谢

煮龙虾放什么东西最香!!

煮龙虾放什么东西最香!!

醉虾调法

主料:鲜活的鸡尾虾 调料:清酒, 万字酱油, 干海带 , 海鲜酱, 酸梅酱. 泡椒. 美极鲜酱油, 镇江香醋. 姜末.蒜末 .香菜末. 小 ...

中华美食烹调方法14种

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具 ...

急招金椒鱼锅大厨

福建宁德急招金椒鱼锅师傅，工资代遇面谈，有意者请来电13509571095

找工作吗？

我是新加坡的中介公司 有想来这边的川菜厨师吗 急需 待遇优厚 qq39773877 email:suxinsuoyu_88@sohu.com dianhua:0065-819 ...