【花色冷菜】 今日: 0|主题: 584|排名: 29 

喜,寿,花篮 题材的系列冷拼

喜,寿,花篮 题材的系列冷拼

冷菜展

冷菜展

名菜节选图1潇湘血耙鸭)图2潇湘扣方肉

图1潇湘血耙鸭) 图2潇湘扣方肉 图3潇湘双味鲈鱼

明虾山药

金牌乳鸽

没点缀。

一种西餐做法(配图)

味道 香甜 原料 草莓200克，细砂糖100克，吉利丁片11克，白兰地酒19克，鲜奶油270 制作方法 一、将草莓搅拌成泥，将果 ...

在来一个冷盘

看下，技术都不怎么样，不过才从学校出来的学生，大家都指导，素质点。

交流下，看下福州这些烹饪学校的学生的作品

先看下冷盘吧！这个不错，有气势！ [ 本帖最后由 feng1589 于 2008-4-17 17:09 编辑 ]

做凉菜的厨师请进

我是做四川凉菜的，第一次来西安做凉菜，有没有高手介绍几个西安地方凉菜。我QQ744707060，电话15802902154 ...

冷菜三道

没时间传做法,有时间在告诉大家

求助!!!!!

有高手有关于奥运题材的菜肴围边或者冷菜拼盘吗?新手求助,谢谢!!!!!!

高手请赐教

求教冷菜类：春卷，皮蛋豆腐，的做法．．推荐一下春夏季的冷菜，荤素不限　多多益善　谢谢各位大虾　 ...

新冷两道

不好意思，没图片，有时间在传 百叶三色卷 原料：百叶，蛋黄，腊肠（香肠） 制法：蛋黄拍平，百叶卷上蛋黄香肠，蒸15分钟 ...

求做凉菜的一些技巧

我想问各位师傅，在做凉拌黄瓜时，如何才能使黄瓜看上去总保持嫩绿，凉拌鱼腥草时加什么东西能让鱼腥草不变色，总保持白色，希望 ...

鲨鱼牙粉?

请问各位大师 鲨鱼牙粉 是什么?有什么做用??

鱼香碎滑鸡

鱼香碎滑鸡 鸡肉，随便什么部位。搅碎。加盐，料酒，生粉浆好。另姜剁细，蒜剁细，葱切花。泡辣椒剁细，豆瓣酱剁细。 碗中：酱 ...

水晶肴肉制作新法

肴肉是镇江著名的传统佳肴。 一般都是干腌法，那样往往会影响菜品的品质，还会对人体造成伤害。 有一种湿腌法下面给大家介绍 ...

卤鹅肝的卤水怎么调(粤式的)

请问大师傅们,正中的粤味的鹅肝卤水怎么调,谢谢__________

酸奶水果沙拉

烹制材料(三人份)　　材料： 　　鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯) 1 鲜橙剥去 ...

在发几个立档的照片