【花色冷菜】 今日: 0|主题: 584|排名: 29 

几个立挡的菜

脆耳卷

脆耳卷 做法请参考以下! http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=4016&extra=page%3D1

原创 桂花糯米藕

糯米藕 1.买来的藕去皮洗干净，用水把藕的内部也冲洗干净，把顶部与尾部顶刀切一刀用于罐入糯米。 2.糯米淘洗干净，用水浸泡3小 ...

原创　肘肉卷

酱肘肉 制作方法： １.把生的猪肘肉顺着骨头　豁上一刀使其　漏出骨头，作用是酱制时可使其充分入味，更快熟烂． ２.猪肘肉放酱 ...

白切跳水兔VS香水牛肉

白切跳水兔VS香水牛肉 白切跳水兔 新鲜兔一只，置净，冷水泡一小时左右，把血水炮出就好， 兔子改刀，四大块，锅上火，待水开 ...

立体冷拼之鱼米之乡经典

我已经来发了第三次了。现在已经近两点了，再发不上我就崩溃了！希望大家支持！

你喜欢日本料理吗?

你喜欢日本料理吗? [ 本帖最后由 厨师 于 2007-12-29 23:15 编辑 ]

立体冷拼之四大天王（申请加精）

惊叹！拿来一起分享！不设回复才可以看，希望大家珍惜我的劳动成果[s:21]5

大赛莱肴

2007中国九江金秋美食节菜品.

五香熏鱼的做法

快过节了,奉献五香熏鱼的做法 ,希望大家喜欢. 五香熏鱼的做法 材料：青鱼或鲤鱼1条， (巴鱼也可以,成本小.) 五香调料：葱段, ...

大赛莱肴

2007中国九江金秋美食节莱肴.

大赛立体拼盘

请大家指教.

大赛立体拼雄鹰展翅

请大家指教.

原创: 韩国泡菜,(辣白菜) 做法

我是这样做韩国泡菜的,以下是我的原创做法:有什么建议欢迎补充. 1.白菜帮 片成片, 加盐淹掉其水分.(一般淹半天以上) 2.将 ...

曾火暴的特色冷菜--香酥蛰皮

曾火暴的冷菜--香酥蛰皮 1.土豆丝切越细越好,水冲掉其淀粉后,热油炸酥脆. 当然刀工要到家,切的要均匀一致!!! 2. 香菜段, 味 ...

我是一个凉菜师刚学会了些要去试菜要注意那些呀各位前大师帮忙呀

我是一个凉菜师刚学会了些要去试菜要注意那些呀各位前大师帮忙呀，谢谢 大家呀。我没上班呀， ...

西餐

不但好看，还要好吃．

葱油小塘菜

葱油小塘菜；小塘菜菜帮加工成三角形。叶另放。分别飞水调葱油口。叶垫第茎一层层摆好呈馒头行中间收口处用少许叶盖上，本菜特别 ...

话梅山药

上海酱鸭

上海酱鸭