【花色冷菜】 今日: 0|主题: 584|排名: 29 

特色家常拌素菜

原料：土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克，精盐15克，奶油250，胡椒粉少 ...

腌制辣椒白菜

1白菜对半切开，用盐水泡制24小时 2胡萝卜切丝2公斤 3圆葱切丝2公斤 4生姜切末2公斤 5大蒜捣成泥0.5公斤 6白糖0.5公斤 7糯米粉0. ...

自制卤鸡爪、鸭脖

平时闲着没事的时候就自己弄点小吃，卤点鸡脚、鸭脖什么的，味道还可以。 就是在超市买一包现成的卤料，加水熬，如果想吃味道重 ...

自己做的凉拌菜

今天自己做了个凉拌猪耳朵，朋友们吃了觉得味道还可以。还问我在哪里买的，哈……看来我的技术还是可以的 我是用老油拌的味道比 ...

凉拌折耳根

折耳根又叫鱼腥草，可以清热解毒，也算是一种野菜，春天的时候在农村的田坎上经常可以看到。鱼腥草还有另外一个作用，就是说可以 ...

汉中凉皮的简单制作方法

以前在西安的时候，经常看到各种特色小吃，看得最多的就是汉中凉皮了。每次吃的时候，感觉很爽滑，但是不知道做的，只知道分米皮 ...

求助：冷菜糖雕和裱花有什么新的花样

求助：冷菜糖雕和裱花有什么新的花样 有知道的和有创新的请加本人QQ：343485230

请教大师大包桌菜

我是黑龙江的，经常遇到包桌菜，都几十年了，因当地不是太富裕，还是延续着传统的菜肴，12个菜或14到菜，当然肘子，鸡，鱼是不可 ...

成都廖记/佐记的拌菜是怎么做出来的？

成都廖记/佐记的拌菜是怎么做出来的？它里面加了什么调料呀？

卤水的保管与存放

我是开卤菜店的，在网上看到的来照抄发一下挣点经验： 一。红白卤的制作过程 (1)卤水的调味料及香料 制一锅标准12,5千克的卤水 ...

想学习冷菜

大家好,我想在南京找个学习冷菜的地方.. 就是做小鬼...有谁有这样的地方可以介绍的.谢谢了. 我的QQ466807148 ...

请问

请问醉膏蟹怎么做啊

香辣兔头

传几张自己做的凉菜图片

高档次果盘隆重上市

一个创新的小菜！！

昨天不是很忙，自己研究的，豆豉鲮鱼拌大头菜。用料大头菜，罐头豆豉鲮鱼，红椒，香菜，大蒜，盐，味精，白醋，白糖，香油。做法 ...

智能卤水机

那位了解智能卤水机的有关信息，给俺介绍一下下，O(∩_∩)O谢谢了！

来个自己创新的小菜.

原料:水发银耳适量,烤肉(或烤鸭脯),香葱,葱油,盐,鸡精,白糖少许,白醋. 做法,1.将发好的银耳去掉黄色的部分,择成小块,锅上火加水, ...

新冷菜2款----插花黄瓜 造型别致

新冷菜2款----插花黄瓜 造型别致 ，， 感谢 岁月无情供稿。。

实用盘式

[盘饰]使用模具做盐雕/冰雕/琼脂雕/豆腐雕/蛋雕的制作方法