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【花色冷菜】 今日: 0|主题: 584|排名: 29 

版主: pure小风
加精冷菜甜品类【绝美玉米】

加精冷菜甜品类【绝美玉米】

主料;甜玉米粒1灌。山楂糕半斤。抹茶粉1斤。 调料。奇妙酱50克。白糖2两。蜂蜜1两。 做法;先将山楂糕用搅拌机打成泥加半分蜂蜜 ...

简易冷菜【麻酱拌豆角】

简易冷菜【麻酱拌豆角】

原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱   制法: 把豆角抽筋,折断,洗干洁,在开火锅里焯熟,后 ...

新品冷菜【黄豆香拌】

新品冷菜【黄豆香拌】

拌香黄豆   原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱   制法: 将虫咬破烂的黄豆拣来洗洁,倒入锅里, ...

【加精的】冷菜加香红油制作

主料。上等**头辣椒片2斤 辅料。葱段5两。白芝麻粉3两。色拉油5斤。 炒锅上油。葱段冷油下锅。小火炸至金黄色捞出。 关火,待油 ...

最新插花

最新插花

创新冷菜。。橄榄扣菜

主料;菠菜4两。袋装金针磨2两。紫甘蓝0.5两。炸花生0.5两 调料;罐头橄榄菜少许。精盐。味精。香油。 做法;将菠菜和紫甘蓝丝 ...

新冷菜盘头

呵呵自己做自己排的做的不好还请多多指点[qq]467698041[/qq]

简单的菜肴围边

简单的菜肴围边

最常见的药料与调料的鉴别与功效认识

桂皮含有桂皮醛、乙酸桂皮酯。用于调味,有去腥膻、增香气的作用。 茴香 茴香含挥发油,主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、茴香醛 ...

雄鸡报晓(练习 非食料 鲁)

雄鸡报晓(练习 非食料 鲁)

新人发帖,才出炉的啊!

新手上路

请教各位师傅图片里的立档菜是怎么摞那么高的?里面用东西支撑么?

新品冷菜‘酱香三样

主料。鲜藕。200克。西红柿1个。西兰花100克。 调料。老干妈5克味精0.1克。麻将4克。盐0.3克。糖0.1克。料油。0.3克。 做法。先 ...

大家对这道菜给个意见

功夫彩蛋

主料;咸鸭蛋三枚 松花蛋两枚 胡萝卜小丁3克 调汁料。海鲜酱油。2克。白糖1克。香油0.5克。盐1.5克。红油1克。 将松花蛋煮熟。 ...

特色醉豆做法

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什锦捞汁

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自制特色抹茶糖心蛋

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酒楼热卖<厨6和味花生猪手>

酒楼热卖<厨6和味花生猪手> 材料:花生半斤,猪手块一斤半 药材:甘草10片,陈皮半只,八角10粒,香叶15片,桂皮5克,沙姜4粒 ...

特色拌杂菜

原料: 蘑菇, 豆芽, 菠菜, 香菜, 红椒丝 调味料: 凉拌醋, 味极鲜, 盐, 糖, 鸡精, 麻辣油, 香油。红油少许。 做法: 1. 蘑菇 ...

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