精制卤水

就是这样 · 发表于 2010-7-20 16:05:13

卤水凉了后闻起来时什么味？腥味很大

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厨师前途 · 发表于 2010-7-20 19:51:13

是不是拿我们开玩笑~～～～
　　郁闷～～

就是这样 · 发表于 2010-7-20 20:21:16

我做的卤汤闻起来味腥的很不知怎么回事

断刀 · 发表于 2010-7-21 13:37:09

那是因为你没有弄好
你调的料不对吧
怎么会有腥味呢？
你都放了些什么啊？

就是这样 · 发表于 2010-7-23 13:34:17

用棒子骨熬的汤加些香料糖色味精盐又煮了猪肉

就是这样 · 发表于 2010-7-23 13:35:01

用棒子骨熬的汤加些香料糖色味精盐又煮了猪肉

吴汉溪 · 发表于 2010-7-27 01:40:25

是不是有放冻品之类的下去卤啊

思恋 · 发表于 2011-1-23 12:37:37

应该是你在焯水的时候省事了。。。。

jxld · 发表于 2011-6-15 20:54:41

本来是想看看怎么做的卤水？

headingboy · 发表于 2011-6-25 23:47:33

我也想学习下啊

烫工 · 发表于 2011-7-17 08:21:11

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