【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 718|回复: 0

为什么到学校里学不到 刀削面卤技术?

[复制链接]
发表于 2016-6-27 08:03:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
为什么到学校里学不到 刀削面卤技术?

有的人为了开面馆,选择到学校里学 刀削面卤技术,短则几个月,长则几年。

就算学了几个月 八九千学费,加上吃饭等各种费用万八千的花进去了,最后什么都浅尝截止根本没学完全,这是为什么呢?


1.学校老师不是刀削面卤技术专家

学校老师可能是大学毕业或者技师毕业,但对刀削面卤技术研究并没有那么深,所以教学水平可想而知。


2.学校侧重理论,不侧重实践

虽然经常理论指导实践,但 实操刀削面卤做法一天操作一两次就不错了,大部分时间是在学理论。

而真正的刀削面馆就不同了,一天看别人操作几次,亲自实践也能有几次,一般七八天就学的很熟练了。


3.学校不教刀削面馆营销技术

开一家刀削面馆选址学问,定位学问,现实中的营销学问,手机端营销学问,这些技术不是在学校能学到的。



4.学校不教 开一家刀削面馆需要做那些完全的准备

开一家刀削面馆办哪些执照?需要买什么设备? 哪些设备有名无实,哪些设备花钱少但效率高? 这些技术不是在学校能学到的。



最新主题

精华主题

随机主题

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|厨师交流网_厨师网_小吃技术_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 )|网站地图 |

GMT+8, 2020-10-22 10:59 , Processed in 0.106395 second(s), 44 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表