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开馅饼店 餐饮选址的技巧

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发表于 2017-3-10 08:02:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
开馅饼店容易,开好馅饼店难

听听这位师傅总结的吧(小品类都适用)

选址可谓是开馅饼店的重中之重了。


开馅饼餐饮选址的技巧

近几年来,有些小品类的餐饮在全国突飞猛进,馅饼类的中式快餐在全国迅速爆红,比如在全国有些馅饼迅速火爆的品牌,例如神龟馅饼,麦

多馅饼,景仁馅饼等,他们为什么能做这么好呢?

一.他们的选项选的比较好,馅饼这个品牌非常到位

二.他们的选址,选址是他们成功的比较关键的因素。

在中式化选址有什么诀窍呢?

1.首选商超,商超人流量密集,年轻人较多,商场里面的美食档口。

2.医院,陪床的家属多,馅饼店配合汤粥类的是他们最佳选择。

3.汽车站,火车站,码头人流量密集,上座率高,周边过往人比较多。    馅饼也适合随时带走边走边吃。

4.社区,便民,吃一些馅饼,既能解决温饱,口味也比较好又能节省时间。

5.大学城和大学周围的餐厅,口味比较适合学生的口味,消费也不是很高。

综合以上这几点选址,主要体现在于人流量比较大,人口密集,上客率高,翻台率比较高,这样才能使我们有限的空间效益最大化。






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