求助，请教——驴肉

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哪位师傅知道卤驴肉怎么样做才能没有腥味，怎样才能把驴鞭的骚味去掉。谢谢指教

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李文通

驴肉的腥味必需用合理的大料配比才能去除，更重要的是驴肉的预处理，腌制。我有驴肉煮制的独门配方可以转让，有意请联系13938260044.