1.雪菜目鱼仔,
将雪菜扁炒待冷,将目鱼仔出水.加香油.咸.味精.胡椒粉腌制片刻,稍微力干水分放雪菜.葱段一起拌即可
2.美极海蛰鲜榨 ...
2006-6-22
8191
作者：管理员人间净土
酒醉三果
原料:雪梨.蜜枣.菠萝.
调料;冰糖.白葡萄酒.玫瑰酒.
做法:雪梨洗净去皮切块,蜜枣水泡.菠萝切块.将以上原料放入锅中加上 ...
2006-6-22
4831
作者：管理员人间净土
主料：大虾
配料：干辣椒 花椒
1 将虾背部划开不透{便于入味}去皮
2 放味精鸡精 胡椒粉料酒 鸡但清放少量淀粉
3 下油过炸焦
4 葱 ...
主料：念鱼
配料：鸡蛋 淀粉 面包糠
1 将念鱼两边的肉打下来，切小条条大拇指那么大
2 放入比县豆瓣酱，味精 鸡精 胡椒粉 料酒 ...
北京泡菜
色香味： 此菜为黄白色，清淡鲜香，酸辣咸甜适中，加入水果的香味。
主料：大白菜1000克
辅料：鸭梨50克, ...
主料：油皮`鸡蛋`香菇
配料：葱花`八角`干辣椒`山奈`少许卤汤
1 香菇穿水，跺碎。和鸡蛋葱花抄香。
2 将抄好的料卷入油皮里， ...
主料：鸡蛋，肉丝，
配料：红萝卜丝 韭菜
1 鸡蛋做饼
2 把肉丝韭菜红萝卜丝扁抄香，放入13香盐，味精，
3 把抄好的料卷入鸡蛋并 ...
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐 ...
卤水，比较稳定的叫法：猪头肉，猪的全身都是宝，其他的部位，不适合长时间在锅里煮，容易稀巴烂。猪头呢，皮厚，价廉，一般的做 ...
粤菜菜系的制作的卤水主要包括有：“白卤水”“一般卤水”“精卤水(即油鸡水)”“潮州卤水”“脆皮乳鸽卤水”和“火胴汁”等多种 ...
欢迎朋友们跟点更好更多滴呵呵``
--------------------------------------------------------------
------------------------ ...
主料：煮熟五花肉 咸芽菜（鸡米芽菜也可） 土豆
辅料调料：盐 味精 花椒 骨头汤
做法：（1）取1土碗把五花肉切8——10厘 ...
2006-4-24
4448
作者：275446784
Sample Text主料 老鸭一只 嫩的也可
辅料 四川卤水 盐 味精 糖色 稻草 木削
制作 （1）整鸭初加工 去内脏 去 ...
2006-4-22
11601
作者：275446784
主料：茼蒿
辅料：扬州茶干
制作方法：茼蒿抄水过凉，切碎末 茶干切粒
放盐味 香油 拌匀 就可以了
因为 茼蒿 味道 ...
主料：猪耳朵
制作方法：耳朵去耳根 用火烧去耳朵上的毛 洗干净后 抄水过凉
放酱汤中卤烂
两个耳朵 用保鲜膜 卷一卷 ...
:handshake鸡酱娃娃菜
原料:娃娃菜 泰国鸡酱
1把娃娃菜头部稍切掉点
2把娃娃菜一切八
3焯水,然后滤去水再积压娃娃菜
4然后加入 ...
原料;大蒜根 肴肉 带衣花生 开洋
制作;大蒜根 开洋烫一下,大蒜根 肴肉切小丁.花生盐 炒熟,后去衣.将原料加盐味精糖麻油拌匀即 ...
材料：
辣椒面300g、海蛎子75g、葱25g、蒜15g、水芹菜100g、生梨子100g、鲜梨200g、生姜5g、白糖15g、盐25g、辣椒15g、细葱100g ...
兰花目鱼
材料：
冬瓜50克
鱼茸30克
目鱼150克
制作方法：
将目鱼打成泥茸、调味、挤丝待用，将冬瓜刻成形， ...
|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们|
厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训
( 鲁ICP备17008926号-6 )
|网站地图
