刀削面和面比例是？刀削面和面需要添加剂??

管理员人间净土

刀削面和面比例是？刀削面和面需要添加剂??

有的人购买蓬灰当刀削面的添加剂，这样做面容易发黄我们并不提倡。

刀削面和面我们不需要添加剂，只要掌握好注意事项流程，和几个简单的调料比例就可以了。

比如掌握好 食盐的用量，水的温度，和活好了面一定要保证它的储存温度，否则面和面好了等半小时左右面发酵了，面变得柔软了，那样还怎么削面呢？

详细配方比例 我们都会在《刀削面6.0黄金版》http://888.chu6.com 公布。

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