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在家做小豆冰棍

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发表于 2013-11-28 13:40:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
要说这夏天,天气越来越热,吃点解暑降温的食品,小豆冰棍,特好吃,那可是小时候经常吃的,可是现在没有卖的了,现在的冰棍都是红豆沙做的,吃起来跟以前不一样了,唤起童年记忆——在家做小豆冰棍,让厨艺网教您做吧。


原料有红小豆,糯米粉,红糖,没有一点添加剂,简单健康,做这个红小豆冰棍必须有糯米淀粉,这吃起来才会有沙沙的口感,还有一样原料是家中常用的原料,先保密,首先把红小豆泡一晚上,这样煮的时候省火省时,把红小豆下锅煮半个小时,煮到开花就可以了。


煮的时候一定要不停地搅拌,免得糊锅底,接下来把两勺糯米淀粉用清水调成糊,加入红小豆中,搅拌均匀,根据口味放红糖,接下来神秘调料就登场了,就是家家都有的盐,俗话说要想甜,加点盐,加入少许盐,搅拌均匀,就可以灌模具了,如果家里没有模具不要紧,冰箱都有小冰格子,往那里灌也可以,冷冻3——4小时,您现在也能回味到童年里最纯真的味道了。

小豆冰棍

在家做小豆冰棍






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